Hackfleisch-Kohlscheiben

Zutaten

1 Weißkohl  

500 g gem. Hackfleisch

1 große Zwiebel

1 Bund Lauch

Öl

4 Kartoffeln

1 Bund Petersilie

1 Bund Dill

Zubereitung

Schneidet den Lauch in feine Scheiben. 

Die Joghurt Soße:

Dill hacken, Salz, eine Mischung aus italienischen Kräutern, Muskatnuss, schwarzem Pfeffer, Paprika und 2 ausgedrückte Knoblauchzehen mischen. 

Fügt 5-6 Esslöffel weißen Joghurt und 2 Teelöffel Tomatenmark hinzu.

Das Hackfleisch:

Das Hackfleisch würzen nach eigener Wahl, gewürfelte Zwiebel hinzufügen und zu Buletten formen und flach drücken.

Der Kohl:

Den Kohl in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Salz und schwarzen Pfeffer darüber streuen.

Hackfleisch auf den Kohl geben. Die Soße auf dem Hackfleisch verteilen.

45 Minuten bei 180°C backen.

Die Kartoffeln: 

3 Kartoffeln in Spalten schneiden.

Mischt Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika, 2 Knoblauchzehen und 4 Esslöffel Pflanzenöl. Über die Kartoffeln geben und untermischen.

Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

60 g Parmesan reiben, Petersilie hacken, mit dem Parmesan mischen und über die Kartoffeln streuen.

15 - 20 Minuten bei 200°C backen.

Leckääääärrrr!

 

In Görlitz gesichtet. 

Görlitz ist die östlichste Stadt Deutschlands. Sie liegt an der Lausitzer Neiße, die seit 1945 die Grenze zu Polen bildet. In der Görlitz befindet sich dieser Flüsterbogen. Der Bogen ist ein spätgotisches Portal, das zahlreiche Elemente schmücken: der Flüsterbogen zählt zu den meistbesuchten Sehenswürdigkeiten der Stadt Görlitz. Baubeginn des Portals war im Jahr 1500. Weitere Anbauten folgten in 1525 und 1726. Seinen Namen trägt der Görlitzer Flüsterbogen zunächst aufgrund seiner abgerundeten Form.

  25.03.2023 / N° 84

Es gibt mehrere Arten von Strom:

 

Starkstrom: Heißt so, weil es unheimlich stark ist, was man mit ihm machen kann.

Wechselstrom: Heißt so, weil seine Verwendung häufig wechselt.

Gleichstrom: Hat seinen Namen, weil es ihm völlig gleich ist, was man mit ihm macht.

Bernhards...

N° 418 

Da liegt er nun...mein Balkon!

N° 202/2023

Heute habe ich im Morgenkreis ein Gedicht herangezogen, welches ich vorgelesen habe und gleichzeitig mit den hier abgebildeten Bildkarten demonstriert.

Bei der 2. Runde haben alle Kinder einen Faden bekommen und aktiv mitgewirkt.

Interessant war es zu beobachten, wer von den Kindern feinmotorisch gut drauf ist und meine Vorgaben umgesetzen konnte.

Die Tage sind gezählt, dass ich in Rente gehe, noch 11 Arbeitstag...Hier zu Hause ist es gerade auch nicht leise, denn unsere Balkone werden abgerissen

und erneuert. Danach kommen neue Fenster und eine neue Aussenfassade. Dann sind solche Fluchtorte wie oben besonders gut! Den Wind um die Ohren wehen lassen, tief durchatmen...den Kopf freimachen. Genau richtig für mich!

Dass Hufeisen Glück bringen sollen, ist wohl jedem bekannt. Der Ruf des Hufeisens als Talisman geht bis ins 2. Jahrhundert nach Christus zurück.

Es gibt unterschiedliche Varainten wie man es nun aufhängt:

1.            Variante: Mit der Öffnung nach oben, fällt das Glück nicht heraus.

2.            Variante: Mit der Öffnung nach unten soll das Glück auslaufen und überall verbreiten.

3.            Variante:  Das Hufeisen mit der Öffnung nach rechts an die Wand oder über die Tür, symbolisiert den Buchstaben C und steht für Christus.

Osterhasi? 

Heute habe ich einige Bilder aus dem Black & White Projekt von Marius genommen. 2014 bin ich bei Black and White eingestiegen, dass damals von Kathrin geführt wurde. Diesen Blog gibt es allerdings nicht mehr. (kathrins-fotoblog.glueckskatze-tinka…de)

2014 hat es dann Marius (czoczo) übernommen und ich bin mitgegangen. Marius ist ein grandioser Fotograf mit unglaublich vielen unterschiedlichen Motiven. Und Fotografie ist seine Leidenschaft!

Heidruns...

Wer nicht mit dem Auto nach Laboe fährt, hat die Möglichkeit hiesige Busse dafür zu nehmen. Allerdings dauert diese Tour von meinem Ort aus, ewig lange. 

Zum Vergleich habe ich einmal Karten dafür vorbereitet.

 Mit dem Bus: 1 Std. 18 Min....

Laboe ist ein Badeort am Ostufer – der "Sonnenseite" – der Kieler Förde, im Amt Probstei, im Kreis Plön in Schleswig-Holstein. Durch die Lage der Gemeinde am äußersten Ende der östlichen Siedlungsachse der Kieler Förde, eine der meistbefahrenen Wasserstraßen der Welt, gehört sie somit historisch zu Holstein.

* BÜCHER

Tore zur Welt

Ich liebe Bücher! Mein Lesegeschmack ist sehr vielseitig. In erster Linie Thriller und Krimis, Märchenbücher, 

aber auch Bücher mit Gedichte- und Lebensweisheiten, Biographien, viele Sachbücher, und ebenso Philosophie- und Psychologie-Bücher .

"Wie? Kein Stern, und du willst aufs Meer hinaus?

Willst marschieren und hast keine Musik?

Willst reisen und hast kein Buch?

Wie? Keine Liebe, und du willst das Leben bestehen?"

 

Aus Frankreich

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"Bücher sind keine Narkotika,

Bücher sind keine Stimulationen,

Bücher sind Nahrung:"

 

Jean Paul

 

 

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"Manche Bücher darf man kosten,

andere muss man verschlingen

und nur wenige kauen und verdauen"

 

Francis Bacon

In Leer (ostfriesisch Læær oder Läär) gesichtet. Sie ist Kreisstadt des Landkreises Leer in Niedersachsen und eine selbständige Gemeinde. 

Nach Emden und Aurich ist Leer die drittgrößte Stadt Ostfrieslands.

Bei längerer Betrachtung des Mauerwerks wird einem ganz schön schummrig. Sehr gewöhnungsbedürftig!

18.03.2023 / N° 77

Die schwedischen Fleischbällchen basieren auf einem Rezept, das König Karl XII. aus dem Osmanischen Reich mitgebracht haben soll, sagt man.  Da der König gegen die Niederlande eine Niederlage einstecken musste, floh er ins Osmanische Reich. Somit hätten Köttbullar Ähnlichkeiten mit Köfte (aus der türkischen Küche) einen türkischen Ursprung. Doch der schwedische Ernährungshistoriker Richard Tellström widerlegte das und meinte, dass Fleischbällchen in Schweden bereits vor der Gefangensetzung des schwedischen Königs im Osmanischen Reich bekannt waren.

Mir ist es egal, woher sie stammen, sie schmecken jedenfalls verdammt gut. Ich serviere sie laut Rezept, mit Kartoffeln und Preiselbeermarmelade.