Ein Tusch "Dschingderassabumm"
Mein Blog »Wortperlen« hat Geburtstag und wird heute 6 Jahre alt. Mein erster Eintrag stammt vom 10.02.2005.


Danke an Bea, die immer sofortige Hilfe leistet, wenns mal nicht weiter geht.
Danke für die vielen Besuche, Danke für die Kommentare...
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Man nehme:

 Teig:

· 150 g Mehl

· 75 g Zucker

· 75 g Margarine oder Butter

· 1 Ei

· 1 Teelöffel Backpulver

 Teigzutaten verkneten und fertigen Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen

 

 Füllung:

· ½ Liter Milch

· 3 Päckchen Vanillepudding-Pulver

· 170 g Zucker

· abgeriebene Schale von 2 Zitronen oder Citroback

· 600 g Schmand

· 3 Dosen Mandarinen

 

Aus der Milch, dem Puddingpulver und 170 g Zucker einen Pudding kochen und etwas abkühlen lassen. Danach den Schmand und die Zitronenschale hineinrühren, und die abgetropften Mandarinen unterheben. Den Teig in einer 26 cm Backform ausrollen, einen Rand stehen lassen und die Füllung darauf verteilen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 50-60 Minuten lang backen.

@ Schwiegermami Anna Seltmann

 
Frau Waldspecht