Tag: Apfelkuchen
Kürzlich stellte ich euch >> HIER << die (WIRKLICH) weltbeste Apfeltorte vor, die aber durch einige Missgeschicke kaum vorzeigbar war. Und weil ich ehrgeizig bin, habe ich sie gestern erneut gebacken.
Nun aber hat alles geklappt und ihr gebührt noch einmal ein Werbeauftritt.
Laut Rezept nimmt man 2 Becher Sahne, das war mir zu viel. Ich habe es auf 1 Becher beschränkt. Und...ich lasse die Schale an den Äpfeln. Schokostreusel mag ich auch nicht auf der Sahne, also habe ich gehackte Nüsse genommen als Deko.
Tadadadada…Hier ist sie nun!
Anne Seltmann 23.09.2023, 15.41 | (0/0) Kommentare | TB | PL
Kürzlich habe ich bei >> * "Küstenkind unterwegs" << ein tolles Kuchenrezept!!! entdeckt.
Vorgestern habe ich also alle benötigten Zutaten gehabt und den Kuchen nachgebacken. Da ist dann das erste Malheur passiert. Der Vanillepudding, der direkt eingerührt werden sollte, hat natürlich Klümpchen gebildet. Egal, dachte ich mir, die werden schon nicht arg stören. Nun hieß es bloß noch Sahne schlagen und den Kuchen damit bestreichen.
Nachdem mir 2 Becher (400 ml) H-Schlagsahne flockig geworden ist, habe ich die nächste Runde geschlagen (natürlich war alles zwischenzeitlich wieder gesäubert) und auch diese hat sich in Flocken aufgelöst. Das Wetter? Das Haltbarkeitsdatum stimmte jedenfalls. Ich hab mich so was von geärgert!!!
Wie gut, dass Frau immer Sprühsahne im Haus hat. Die wurde dann jedenfalls portionsweise aufgesprüht, also immer nur dann, wenn ein Kuchenstück in den Magen wandern wollte.
Ich habe im übrigen die Schale am Apfel belassen, wir mögen das auch, wenn ich Apfelkompott mache. Ich sage euch, das ist die bisher leckerste Apfeltorte, die ich je gegessen habe. Wenn sie aus dem Kühlschrank kommt, schmeckt sie so herrlich erfrischend!
[Im übrigen ist dieser Blogbeitrag unbeauftragt und...unbezahlt!]
Anne Seltmann 27.08.2023, 15.52 | (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 08.04.2022, 08.29 | (6/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 22.11.2017, 16.19 | (4/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Apfelstreuselkuchen mit Vanillepudding
Zutaten für den Boden:
80 Zucker
1 Ei
90 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
180 g Mehl
1 Tel. Backpulver
Zutaten für den Belag:
70 g Zucker
Zimt-und Zuckermischung
1P. Vanillezucker
2 P. Vanillepudding (nach Packungsanleitung kochen)
700 ml Milch
7-8 Äpfel
Streusel:
125 g Zucker
125 g Butter
200 g Mehl
Die Zutaten für den Boden verarbeiten, 25 Min. kalt stellen und später in eine gefettete Springform ausrollen.
Äpfel schälen, entkernen und in große Würfel schneiden. Äpfel auf den ausgerollten Teig geben und evtl. mit Zimt und Zucker bestreuen.
Zwei Tüten Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen, jedoch nur mit 700 ml Milch. Pudding dann heiß über die Äpfel in der Springform geben.
Aus den Zutaten Zucker, Butter und Mehl Streusel zubereiten und über die erkaltete Puddingmasse geben.
Bei 175° C auf der untersten Schiene ca 70 Min. backen.
Anne Seltmann 08.08.2016, 17.28 | (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL