Wortperlen - DesignBlog

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Sauer...

...oder doch eher süß?

Nein!

Kasseler Gulasch Süß-sauer

Zutaten:

1 Kg Kasseler Nacken ohne Knochen
1 Zwiebel
3 Eßl. Öl
3 Eßl. Curry
1/4 Apfelsaft
2 säuerliche Äpfel
1-2 Gewürzgurken
1/2 Becher Schlagsahne (1oog)
frisch gemahlener Pfeffer
1-2 Eßl. Sojasoße

Zubereitung:

Fleisch und abgezogene Zwiebel würfeln. Das Fleisch portionsweise in heißem Öl anbraten. Zwiebelwürfel hinzugeben und kurz mit andünsten. Curry und Apfelsaft zugeben und alles im geschlossenem Topf 15 Min. schmoren. Äpfel schälen, vierteln und Gewürzgurke würfeln. Zum Fleisch geben und noch 5 Min. weiterschmoren. Sahne unterühren und mit Pfeffer und Sojasoße abschmecken (4o Min.)

Empfohlen werden Kartoffeln als Beilage. Ich selber mag am liebsten Spätzle dazu

Guten Hunger

~*~

© Anne Seltmann

Anne Seltmann 09.01.2007, 20.08 | (4/1) Kommentare (RSS) | TB | PL

Tv-Tips...

...hier und dort und auch von Engelbert sollte ich nicht mehr nachgeben.

Das wird am Ende noch zu teuer.

Immerhin hat mich die Vorschau dieses Filmes so sehr fasziniert, dass ich gleich 2 weitere bestellt habe

Hach, ich freu mich drauf

Anne Seltmann 09.01.2007, 16.27 | (3/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Der Weg, mein Weg

...ich bin auf dem richtigen Weg-
wenn ich vor mir selber geradestehen,
ich mich noch im Spiegel anschauen kann.

Ich bin auf dem richtigen Weg-
wenn ich an Weggabelungen ankomme
wenn ich inne halte
um alles neu zu überdenken

Es lohnt sich
dieses Ziel zu verfolgen

© Anne Seltmann

Anne Seltmann 08.01.2007, 21.45 | (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Da gehe ich nichts ahnend ...

...an der virtuellen Alster spazieren und mit einem mal zischt doch tatsächlich haarscharf ein Stöckchen an meiner Nase vorbei. Plumst ins Wasser und ich denke so bei mir, dass sieht mir ganz nach dem Stöckchen aus, welches hier ständig durch die Gegend geworfen wird. Das Internet ist doch wirklich gefährlich

Und da ich Stöckchen mag, hechel ich hinterher wie ein Hündchen und nehme es mit.
Diesmal ist es das "Was- kannst- du- gut -Stöckchen"

Also los gehts mit der eigenen Lobhudelei

Ich kann:

gut zuhören
mit Werzeug umgehen ( ich repariere so ziemlich alles)
kochen
schweigen
Autofahren
singen
bedingungslos lieben
über mich selbst lachen
verlässlich sein
mit dem Rauchen doch nicht aufhören

Ich greife nun das Stöckchen, laufe zum Balkon und schleudere es jetzt...........................los zu
Ach was, hebt es doch selbst auf, wenn ihr mögt

Anne Seltmann 07.01.2007, 19.40 | (3/1) Kommentare (RSS) | TB | PL

Menschen in der Stadt

Menschen
in der Stadt
in ewiger Hast
Gesichtslos
verschlossen
Schweigen
und Stille
Jeder geht
seinen Weg
Manchmal
ein Lächeln
ein klarer Blick -
Kinderaugen...

~*~

© Anne Seltmann

Anne Seltmann 07.01.2007, 19.01 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Zwischen Wind und Meer

Worte
möchte ich
finden
zwischen
Wind und Meer

Der Himmel
öffnet Schranken

Ich versinke
im lavendelblau
Wie Regentropfen
fallen sanft
meine Gedanken

~*~

© Anne Seltmann

Anne Seltmann 07.01.2007, 18.13 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Ein Apfel für die Tasche

1

+ 1

= ?

Zutaten:

4 Putenschnitzel
1 Eßl. Mangochutney
8 Eßl. Speiseöl
2 Eßl. Schnittlauch
Salz
Pfeffer
800g kleine Kartoffeln
1 Zwiebel
50 g durchwachsene Speck
1

2 Eßl. Apfelsaft
2 Eßl. frische, gehackte Kräuter

Zubereitung:

Die Putenschnitzel waschen und trockentupfen. Jeweils eine Tasche hineinschneiden.
Mangochutney mit 7 Eßl. Öl, Schittlauch, etwas Salz und Pfeffer gut verrühren, die Putenschnitzel mit der Hälfter der Marinade einstreichen und ca. 2 Std. durchziehen lassen.
Kartoffeln gut waschen, mit restlicher Marinade auf vier Stück Alufolie verteilen und ca. 40 Min. auf dem Grill garen.
Zwiebel abziehen und mit dem Speck zusammen fein würfeln.
Den

vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden. Verbliebenes Öl erhitzen, die Zwiebel-Speckwürfel darin anbraten. Apfelstükchen, frische Kräuter und den Apfelsaft zugeben und kurz mitdünsten. Masse in die Schnitzel füllen, die Öffnungen mit Holzspießchen verschließen und unter gelegentlichem Wenden ca 25 Min. grillen. Dazu die Folienkartoffeln servieren

~*~

© Anne Seltmann

Anne Seltmann 06.01.2007, 20.58 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Tier des Jahres 2007

Der Delphin

Foto: Pixelquelle

Es gibt Weltweit 34 marine Delphinarten sowie 5 Flussdelphinarten. Von der größten Art - dem Schwertwal – bis zur kleinsten Art - dem Hektor-Delphin - unterscheiden sie sich in vielen Aspekten. Doch eines haben sie alle gemeinsam: sie sind bedroht!

Die Vereinten Nationen haben daher im Rahmen ihres Umweltprogramms das Jahr 2007 zum Jahr des Delfins ausgerufen.

Im Rahmen der Kooperation soll die Chance wahrgenommen werden, den Schutzstatus von Dephinen weltweit zu verbessern. Die Meeressäuger verenden leider weiterhin zu Zehntausenden qualvoll in Fischernetzen und sind auch zunehmend durch Lärm, chemische Meeresverschmutzung und direkte Bejagung bedroht.

Anne Seltmann 06.01.2007, 15.41 | (1/1) Kommentare (RSS) | TB | PL

Welche Lebensqualität...

...hat ein Mädchen aus den USA, wenn Eltern sich dafür entscheiden, dass sie für immer klein bleiben soll. Ashley war erst sechs, als sie aufhören sollte zu wachsen.(Brust und Uterus wurden entfernt und mit Hormonen behandelt)
Aus Gründen wie" der geistige Zustand und die Körpergröße" waren nur ein Argument. Das andere" im Haus hätte das Kind schlecht bewegt werden und mit in den Familienalltag integriert werden können. Ein weiteres, dass sie an Ausflügen so nicht hätte teilnehmen können

Wessen Lebensqualität ist da wohl wirklich vordergründig?

Ich halte fest an meiner Meinung:"Behinderte Menschen haben ein Recht auf körperliche Unversehrtheit"

___________________________________

Ich habe selbst einen geistig behinderten Bruder und meine langjährige Tätigkeit mit Schwerst Geistig-und körperbehinderten Menschen lassen an dieser Meinung nicht rütteln

Anne Seltmann 06.01.2007, 11.28 | (3/1) Kommentare (RSS) | (1) TB | PL

Weisheiten

Wer die Perlen seiner Gegenwart auf Schnüre ziehen will erhält als Lohn nicht Ketten der Vergangenheit sondern ein Lichtgeschmeide der Erinnerung das auch vom Anblick aus der Zukunft her sich immer ändern lässt

(C) Christa Schyboll

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Anne Seltmann 05.01.2007, 23.16 | (0/0) Kommentare | TB | PL