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Verzweifelte Suche...

...nach einem weiteren Rezept von mir...mit? Natürlich, Wirsing
Kinners glaubt es mir. Ich habe ihn als Kind gehaßt und erst vor ein paar Jahren habe ich mich rangewagt und so meine eigenen Rezepte kreiert, damit er mundet. Das nächste Rezept, welche ich grade verzweifelt suche, ist ein Wirsingkohlauflauf. Ihr leckt euch hinterher die Finger.

Wer mich jetzt sucht, der findet mich in verstaubten selbgeschriebenen Rezeptbüchern wieder. Wer stören will, soll den Staubwedel nicht vergessen

Anne Seltmann 29.01.2007, 16.18 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Wirsing in Hülle und Fülle

Zutaten

1 kleiner Wirsingkohl
Salz
3 ungebrühte Bratwürste
1 Dose Kapern
1 Eßl. Tomatenketscup
Worcestersoße
frisch gemahlenen Pfeffer
1 Päckchen Currysoße (Instant)
1 Becher Creme fraiche

Zubereitung

Den Wirsingkohl für drei Minuten in kochendes Salzwasser legen, herausnehmen und nacheinander neun Blätter ablösen. Von restlichen Kopf 100 g abschneiden und in sehr feine Streifen schneiden. (Rest anderweitig verwenden) Kohlstreifen mit ausgedrücktem Bratwurstbrät, einem Teel. Kapern, Tomatenketschup, Worcetsersoße, Salz und Pfeffer verkneten. Von den Kohlblättern die dicke Mittelrippe flach schneiden. Aus der Fleischmischung neun Klöße formen und auf die Kohlblätter verteilen. Blätter zur Mitte hin zusammennehmen und mit Küchenband oder Garn zu einem Beutel binden. In reichlich kochendes Salzwasser geben, aufkochen und bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf 15 Min. gar ziehen lassen. Inzwischen Soße nach Anleitung auf der Packung zubereiten. Creme fraiche und restliche Kapern unterrühren. Zuden abgetropften Wirsingbällchen servieren.

Beilage: Reis

Das schmeckt oberspitzenmäßig und wird sicher auch der Frau Waldspecht munden, jede Wette!

Anne Seltmann 29.01.2007, 15.55 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Der Wirsing

Der Wirsing ist so`n Ding
der nicht in meinen Magen ging
Ich kochte ihn so viele Mal
ihn zu Essen war `ne Qual
Doch plötzlich, ach ich staunte
mir mein Kühlschrank etwas raunte
Nimm doch dies oder vielleicht auch das
dann macht das Kohlessen wieder Spaß
So kochte, bruzzelte und kreierte ich
Der Wirsing wurd gar liebelich :alles:

@ Anne Seltmann

Anne Seltmann 29.01.2007, 15.55 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Mopselig

Anne Seltmann 29.01.2007, 15.38 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Vergessene Kinder

Wenn du ein Kind lächeln siehst
so weinen 1oo andere dafür
Auf diesem Erdenrund liegt Gewalt
so nah an deiner Tür
Wenn du ein Kind lächeln siehst
suchen andere das Licht
Zeig ein Stück Menschlichkeit
vergiss diese Kinder nicht

~*~

© Anne Seltmann

Anne Seltmann 29.01.2007, 06.12 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Guten Appetit

Anne`s Wurstgullasch

z o o m

Zutaten:

1 Dose mit 5 Knackwürstchen
12 Minirostbratwürstchen
2-3 Paprikaschoten
2 große Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
1 D. Mais
1 D. Champions
1 große Dose Tomaten in der Dose
Salz, Peffer, Curry, Paprika edelsüß, Basilikum, Thymian

Zubereitung:

Paprika halbieren und waschen, dann in Würfel schneiden, Zwiebel schälen und vierteln, auch in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Würstchen in kleine Scheiben schneiden und scharf anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Mais und Champions hinzufügen und mit anbraten. Mit Salz, Peffer, Curry, Paprika edelsüß, Basilikum, Thymian je nach Geschmack würzen. Die Dose mit den Tomaten ( im Topf ein wenig zerkleinern) hinzufügen.
Auf Kartoffelpürree anrichten. Fertig!

Anne Seltmann 27.01.2007, 13.09 | (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Den Spruch des Tages...

...findest du wie immer bei

zitante

Doch heute ist er mit meinem Foto versehen.
Das Original findest du

hier

Ich freue mich
und sage herzlichen Dank

Anne Seltmann 27.01.2007, 09.47 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Sloganize doch mal wieder

Klick mal auf das Bild
und erstelle dir deinen eigenen Sloganizer
Schon uralt, aber immer wieder interessant

Anne Seltmann 26.01.2007, 21.59 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Doch doch...

...jawollja, das gefällt mir schon, wenn ich das sehe und bald hat mein Blog wieder Burzeltag. Und ich freue mich riesig und immer noch, dass ich den von BlueLion gewählt habe. Und es auch NIE bereut habe

Zahlenwerk
Besucher ges.: 132471
Besucher heute:89
Einträge ges.: 956
ø pro Tag: 1,3
Kommentare: 1892
ø pro Eintrag: 2
seit dem: 10.02.2005
in Tagen: 715

Sicherlich nicht zu vergleichen mit so vielen anderen Blogs. Aber mir gefällt es und reicht es auch. Und wenn der Eine oder Andere ganz ehrlich ist, macht es euch auch ein wenig stolz, wenn ihr seht, wieviel auf euren Blogs so los ist.

Bitte einmal mit dem Kopf "JA" nicken

Anne Seltmann 26.01.2007, 16.52 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Nun...

...ist der Schnee hier auch angekommen.
Im Moment gibts es arge Schneeverwehungen.
Warscheinlich werden wieder alle so fahren, als
hätten sie das noch nie erlebt.
Ich hasse das.

Anne Seltmann 26.01.2007, 08.26 | (3/1) Kommentare (RSS) | TB | PL