Wortperlen - DesignBlog

Blogeinträge (Tag-sortiert)

Tag: Nudeln

365 Tage Challenge – 2023 N° 244

01.09.2023 N° 244

Fusilli-Tag

Der Legende nach sollen die Fusilli um 1550 am Hofe von Cosimo I. de` Medici, dem Herzog von Florenz, entstanden sein:

Als ein Koch des Herzogs eines Tages Pasta Teig angesetzt hatte und ein Teil davon auf den Boden gefallen war, soll ihn dessen kleiner Sohn genommen und um die Stricknadel der Großmutter gewickelt haben – die Idee der Spiralnudel war geboren. Bis ins 20. Jahrhundert hinein wurden die Fusilli vor allem auf dem Land von den älteren Frauen hergestellt und verkauft.

Es gibt außerdem eine gefühlt nicht enden wollende Liste mit verschiedenen Past-Formen

>> HIER <<

Auf wie viele Namen kommt ihr, ohne nachzulesen?

Ich bekomme gerade mal 5 aus dem Ärmel ~~geschüttelt~~ zusammen!

Bernhards...

Anne Seltmann 01.09.2023, 17.01 | (4/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

365 Tage Challenge – 2023 N° 188

07.07.2023 / N° 188

Na, wisst ihr was das ist?

Bernhards...

Anne Seltmann 07.07.2023, 22.00 | (2/1) Kommentare (RSS) | TB | PL

Zitat im Bild N° 363

N° 363

Novas...

Anne Seltmann 19.02.2022, 05.44 | (3/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

GERADE JETZT:

Gefunden bei >> mutigerleben <<

denke ich: ich sollte die Zubereitung für Mie Nudeln durchlesen

mag ich: die Gute Laune Musik, die ich vorhin gepostet habe

mag ich nicht: meine kalten Finger

fühle ich: mich ausgebrannt

trage ich: T-Shirt, Fleecejacke und Leggins

brauche ich: Wärme

höre ich: den * Kitahelden BURNOUT Beitrag

mache ich: nebenher Vorbereitungen fürs Mittagessen

lese ich: * "Der Keller" von Gabriele Thiessler

trinke ich: Kaffee

vermisse ich: mehr Achtung in meiner Arbeit

schaue ich: hier auf meine Zeilen

träume ich: von Paris

spüre ich: Lustlosigkeit

freue ich: mich aufs heutige Mittagessen "Brathähnchen mit Mie-Nudeln"

Anne Seltmann 19.09.2021, 10.15 | (0/0) Kommentare | TB | PL

S/W-Fokus N° #36/2020

N° #36/2020

Colourkey I.

Der kleine Bär

Es war einmal ein kleiner Bär

der war recht froh und munter

der turnte ständig hin und her

und übertrieb es gern mitunter

Kopfstand, Flick Flack, Purzelbäume

all das gefiel ihm nicht mehr

Er hatte noch so viel Träume

auch von einem Farbenmeer

Und flugs lief er zum Maler

holt Farbe, Pinsel, Stift, Papier

zahlt mit ein, zwei Taler

nahm auch die Freunde ins Visier

Tuschte hier und malte da

fand sich selber nicht mehr schön

Rief turnend "Hurra Hurra"

und fiel dabei ins Grün.

~*~

Colourkey II.

S/W

Original

Christas S/W-Fokus ruht derzeit, dennoch sende ich heute diese Fotos.

Christas...

Anne Seltmann 02.03.2020, 10.30 | (3/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Dem Genuss auf der Spur

Curry Mango...Curry Tango

Schön fruchtig und scharrrrrrrf !

Zutaten für 4 Portionen

2 Mango

2-3 EL Cashewkerne

4 Frühlingszwiebeln

1-2 getrocknete Chilischoten

1 x geriebene Zitronenschale

8 Stiele Koriander

500 g Spaghetti

Salz

Pfeffer

2 EL Öl

1 EL Curry Pulver

200 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

Die Mango mit einem Sparschäler schälen...das Fruchtfleisch läßt sich am besten in Scheiben vom Stein lösen... dann in kleine Würfel schneiden.

Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und gründlich waschen, abtropfen lassen. Die Zitrone waschen, trocken tupfen und mit einer feinen Reibe die Schale reiben. Den Koriander waschen, trockenschütteln und grob hacken.

Alles Beiseitestellen. Inzwischen die Chilischote zerbröseln, Cashewkerne grob hacken.

Öl in einem Topf erhitzen und das Currypulver darin anrösten. Mango, Frühlingszwiebeln und Chili dazugeben und wenige Minuten andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, die Zitronenschale zugeben und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Cashewkerne in einer Pfanne leicht anrösten.

Die Nudeln nach Anleitung al dente garen, abgießen und abtropfen lassen. Etwas vom Nudelwasser auffangen und in die Curry Mango Mischung rühren.

Nudeln auf einem Teller füllen, Sauce darüber geben. Mit Cashewkernen und Koriander bestreuen und servieren.

Fertig!

Anne Seltmann 07.04.2018, 18.14 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Heute gibts Pasta...

Basta!

Nach einer Idee von

LOVE LIVE PASTA
Ich habe allerdings eine eckige Auflaufform genommen, da meine Springform einfach zu groß ist. Ebenso habe ich noch nachgewürzt, denn es war mir geschmacklich zu fade. Aber die Idee fand ich Klasse, die Nudeln einmal anders zu schichten.
Als Beilage hatten wir dann noch Eisbergsalat.

~*~

From an idea by LIVE LOVE PASTA
However, I have taken a square baking dish, as my baking pan is just too big. Likewise, I've spiced up because it was too bland in taste. But the idea I found class to coat the noodles in a different way.
As a side dish we then had iceberg lettuce.