N° #41

Exotisches  Roastbeef

Zutaten:

250-300 g Roastbeef in Scheiben

150 g Radicchiosalat

1 Mango

2 Früglingszwiebeln

1 rote Chilichote

30 g Ingwer

1 Zitrone

2 Orangen

3-4  Eßl. Sojasoße

2 Eßl. Honig

Salz nach Geschmack

9 Eßl. Olivenöl

1 Bund frischen Koriander (wahlweise auch getrocknet)

4 Semmelknödel

Zubereitung:

Die Semmelknödel nach Packungsanweisung zubereiten., dann in Scheiben schneiden.

Nun den Radicchiosalat in Streifen schneiden und waschen, gut abtrocknen lassen. Währenddessen die Mango schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Orange filetieren. Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Den Ingwer schälen und fein hacken, Chili waschen und fein hacken, die Zitrone und Orange auspressen und den Saft auffangen. Mit Sojasoße,  Honig, Salz, Pfeffer und Öl zu einer Vinaigrette zubereiten. Den frischen Koriander waschen, Blätter zupfen und hacken und zu der  Vinaigrette geben.

Das Roastbeef auf Tellern anrichten.

Radicchio, Frühlingszwiebel, Orange und Mango in eine Schüssel geben und vermischen, dann ebenfalls auf die Teller anrichten, Vinaigrette drüber gießen, fertig.

Nun die in Scheiben geschnittenen Semmelknödel in einer Pfanne goldgelb anbraten und zu dem Salat reichen.

Göttlich sage ich euch!

Veras...

Kommen wir heute zum  41. Rätselbild des kreativen Sonntagsrätsel:

Dies ist eine Aktion von Sunny, bei dem folgende Spielregeln gelten:

Ich zitiere:

Ihr macht ein Rätsel aus dem Bild, was bei der nächsten Teilnahme aufgelöst werden soll Dieses Rätsel könnt ihr in welcher Form auch immer gestalten. Als Worträtsel, gemalt, gestrickt, abgepaust, das Foto entstellt, das Foto als Puzzle, etc, etc.. Erlaubt ist hier was gefällt, Hauptsache die anderen Blogger bekommen etwas zum Raten. Fürs Einsammeln der Wörter/Bilder ist Samstag um 12.00 Uhr wieder Deadline. Mit diesem Projekt unterstützen wir das Hospiz Lebensbrücke in Flörsheim. Fürs Erstellen eines Rätsels und für die Auflösung wandern wieder jeweils 5 Cent in die Spendenkasse

Beim letzten Rätselbild zeigte ich leicht verfälscht ein eigenes Gedicht, was wie folgt korrekterweise so aussehen soll.

1.       chronologisch … sortiere ich meine Bücher.

2.       Comics … wie Asterix und Obelix gehören seit je her zu meinen Lieblingscomics. Ich habe noch uralte Hefte von ihnen. Allerdings lese ich die nicht mehr.

3.       Chucks … finde ich total schön, trage ich aber eher selten, weil unpraktisch.

4.       Café … das muss ein urgemütlicher Ort sein. So ein kleiner überschaubarer Raum, mit alten Plüschsesseln und verschnörkeltem Geschirr mit Goldrand…das gefällt mir.

5.       Chips … never! Dann lieber Erdnussflips!!!

6.       Chor … eine schöne Kindheitserinnerung.

7.       Chaos … habe ich erst kürzlich bei Facebook von meinem Esstisch gezeigt. Noch mal gucken?

A  wie Annelie