Gáteau au Chocolat



200 g, gehackte Schokolade

2 Eßl. Milch

175 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)

175 g Zucker

175 g Mandeln

40 g Weizenmehl

5 Eier, getrennt

3 Eßl. heißes Wasser


Brandy-Sirup:

25 g Zucker

4 Eßl. Brandy



Guss:



5 Eßl. Aprokosenmarmelade

25 g Zucker

75 ml Wasser

2 x 200 g Tafelschokolade, gehackt

25 g Milchschokolade, gehackt



Zubereitung:

1 x 200g Schokolade in der Milch schmelzen lassen. Mit Butter, Zucker, Mandeln, Mehl, Eigelb und heißem Wasser zu einer glatten Masse verquirlen.
Eiweiß steif schlagen.
Erst 1/4 davon unter die Schokomasse heben, dann den Rest.
Masse in einer gefetteten Springform von 23 cm Durchmesser auf Backpapier verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C ca 30 Min. backen.
In der Form und mit einem feuchten Tuch bedeckt abkühlen lassen.
Für den Sirup Zucker, Brandy und 50 ml Wasser vorsichtig erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zum Sieden bringen und 1 Min. kochen lassen, bis daraus Sirup geworden ist. Kuchen auf ein Küchenrost stürzen, Backpapier entfernen und mit dem Sirup bestreichen.

Aprikosenmarmelade erwärmen. Durch ein Sieb streichen und auf den Kuchen pinseln. Zucker in warmen Wasser auflösen, erhitzen und 1 Min. kochen lassen, dann darin unter Rühren die Tafelschokolade schmelzen lassen. Beiseite stellen, bis die Masse dick wird. Milchschokolade schmelzen. Schokoglasur über den Kuchen geben und mit einem Messer verstreichen. Mit Milchschokolade beträufeln. 1x 200g Schokoraspeln drüberstreuen.
Kühl stellen!

Blatt #14

 





Nikolaus ist ein männlicher Vorname. Der Heilige Nikolaus, auf den der moderne Weihnachtsmann zurückgeht, ist mit Abstand der bekannteste Namensträger dieses Namens.
Umgangssprachlich wird auch der Nikolaustag, welcher am 6. Dezember begannen wird, kurz Nikolaus genannt.

An diesem Nikolaustag wird der Festtag des heiligen Nikolaus von Myra gefeiert.

Allerdings gibt es in einigen deutschen Regionen Abweichungen.

Der „Herscheklas“ in Schmalkalden in Südthüringen z. B. kommt traditionell am 1. Mittwoch im Dezember.

Und in Bayern wiederum kommt der Nikolaus am Abend des 5. Dezember ins Haus.



Ich wünsche euch allen einen schönen Nikolaustag!

 

 

Nein, ich werde nicht auf den gestrigen unsinnigen Kommentar zu einem nicht vorhandenem Bild antworten. Kommentator ist, wie ich in der Mail gesehen habe ein Gasanbieter "man, man, man-Wenn ich das sehe hab ich ja mal so gar keinen Bock auf die Weihnachtszeit und den Stress!"


Was sieht DER was ich nicht sehe?  



 

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Zur Info: Es handelt sich um dieses Bild,
wechs sinnlos kommentiert wurde!

Rätselmärchen

Brüder Grimm

Drei Frauen waren verwandelt in Blumen, die auf dem Felde standen, doch deren eine durfte des Nachts in ihrem Hause sein. Da sprach sie auf eine Zeit zu ihrem Mann, als sich der Tag nahete und sie wiederum zu ihren Gespielen auf das Feld gehen und eine Blume werden mußte: "So du heute vormittag kommst und mich abbrichst, werde ich erlöst und fürder bei dir bleiben"; als dann auch geschah. Nun ist die Frage, wie sie ihr Mann erkannt habe, so die Blumen ganz gleich und ohne Unterschied waren. Antwort: "Dieweil sie die Nacht in ihrem Haus und nicht auf dem Feld war, fiel der Tau nicht auf sie, als auf die andern zwei, dabei sie der Mann erkannte."