Wortperlen - DesignBlog

Blogeinträge (Tag-sortiert)

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Szegedinger Gulasch

500 g Schweinefleisch (Bug oder Schulter)

Pfeffer, Salz

1 Msp. Thymian

2 Eßl. Öl (oder Schweineschmalz)

250 g Zwiebeln

250 g Paprikaschoten (rot & grün)

2 Eßl. Rosenpaprika

1 Tl. Salz, 1Msp. Kümmel

1 Tel. Zucker

500 g Sauerkraut

bei Bedarf 1 Tasse Fleischbrühe

1 kleiner Becher sauere Sahne

Das Fleisch kalt abspülen und mit Küchenkrepp abtrocknen, Sehnen und starken Fettansatz abschneiden. Das Fleisch in etwas 2 cm große Würfel schneiden und in der Schüssel mit etwas Pfeffer, Salz und Thymian vermischen.
Das Öl (oder Schweineschmalz) im Topf mit starker Wärmezufhuhr erhitzen, die Fleischwürfel hineingeben und in etwa 10 Min. kräftig anbraten.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, die Paprikaschoten entkernen und waschen. Die Zwiebeln in große Würfel und die Paprika in Streifen schneiden. Unter das Fleisch mischen und mit Rosenpaprika, etwas Salz, Kümmel und Zucker würzen. Das Sauerkraut zerzupfen und drüber verteilen.
Alles aufkochen, dann den Topf schließen und den Herd auf kleinste Stufe schalten. Das Gericht in 35-40 Min. gar schmoren.
Die Sahne im Becher glatt rühren und unter das Gulasch mischen. Gut abschmecken und servieren.

Serviervorschlag: Kartoffeln oder Knödel

Hmmmmmm lecker sag ich euch!

Anne Seltmann 16.03.2008, 00.29 | (2/1) Kommentare (RSS) | TB | PL

Aua...

1. setze einen link zu der person, welche dir das stöckchen zugeworfen hat.
2. erwähne die dazugehörigen regeln in deinem blog.
3. erzähle von dir 6 unwichtige dinge/gewohnheiten/macken.
4. gib das stöckchen am ende deiner antworten an 6 leute durch verlinkung weiter.
5. hinterlasse bei der jeder der gewählten personen einen kommentar in ihrem blog/website, wonach Sie “getagged” wurden.

~*~

1. Ich esse zum Frühstück IMMER zuerst Erdbeermarmelade auf Brot oder Brötchen.
2. Ich hasse Unpünktlichkeit
3. In der Zeitung lese ich die Todes-und Geburtsanzeigen zuerst, bevor ich zum Anfang komme
4. Ich bin

und

-süchtig
5. Ich habe ein Armbanduhren-Tic
6. Ich habe einen großen Gerechtigkeitssinn

Ich lasse das Stöckchen hier liegen, der eine oder andere wirds bestimmt mitnehmen

Anne Seltmann 14.03.2008, 21.35 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Schon gewußt...

dass ein Hase mit seinem merkwürdigen Paarungsverhalten, was wie Preisboxen aussieht, brütende Vögel vertreibt? Die Eier bleiben also liegen und nun stellt sich die Frage, wer sie gelegt hat!

Anne Seltmann 14.03.2008, 21.05 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Du bist gegangen...

und so jung...du warst erst 59 Jahre alt...menno, ich verstehe es einfach nicht!
Auf Wiedersehen Jens, ich wünsche dir eine gute Reise und wir werden uns wiedersehen...irgendwann!
Es ist so gemein....heeey du...du kannst jetzt noch nicht gehen...

Anne Seltmann 13.03.2008, 22.36 | (3/2) Kommentare (RSS) | TB | PL

In diesen Tagen...

ist es wichtig zu

wissen, was ein Dementi ist.

Hier ein Grundkurs. Nehmen wir

übungshalber die Meldung: „Pao-

lo eröffnet eine Pizzeria.“

Variante eins – Paolos Sprecher

sagt: „Das kann ich so nicht bestä-

tigen.“ Heißt: Natürlich stimmt es,

aber woher weißt du das eigent-

lich, Blödmann?

Variante zwei – Paolos Sprecher

sagt: „Es ist zu früh, um darüber zu

spekulieren.“ Heißt: Natürlich

stimmt es, aber Paolos Familie

fürchtet um das Erbe und versucht

alles, ihn zu verklagen, wenigstens

zu entmündigen, denn alle wollen

das Geld für die Pizzeria lieber un-

ter sich aufteilen.

Variante drei – Paolos Sprecher

sagt: „Das wird doch nur von den

Medien hochgespielt.“ Heißt: Die

Pizzeria ist seit gestern eröffnet.

Variante vier – Paolos Sprecher

sagt: „Stimmt.“ Was das heißt,

weiß kein Mensch. Paolos Spre-

cher wird sofort entlassen. Zu un-

klar, der Mann.

via Mail: rp-online © vo.

Anne Seltmann 12.03.2008, 19.17 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

I am a Violet

I am a

Violet

What Flower
Are You?

Gefunden bei

Bea und

Piri

Anne Seltmann 12.03.2008, 09.03 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Weisheiten

Vergiss nicht, dass jede schwarze Wolke
eine dem Himmel zugewandte Sonnenseite hat!

(Friedrich Wilhelm Weber)

Anne Seltmann 12.03.2008, 08.44 | (2/2) Kommentare (RSS) | TB | PL

Zitat

Das Problem mit der heutigen Jugend ist, das man selbst nicht mehr dazugehört.

Salvador Dali

Anne Seltmann 11.03.2008, 23.05 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Tage wie diese...

nennen wir Forschertage. Dazu gehört unter anderem Hören, Sehen, Fühlen, Erinnern, Erkennen, Riechen oder Schmecken, wobei alle Stationen ein Ziel haben, das es - auf die eine oder andere Art - zu erreichen gilt. Jeden Montag (Nachtrag für Gestern) gehen wir verschiedene Stationen durch, um unseren Forscherdrang zu stillen

Wir nehmen Pflanzenbestimmungsbücher mit auf unserem Weg...

die wir auf dem Boden finden...

Manche wachsen ganz oben...

Einige lassen sich gut erfühlen...

Aber mitunter finden wir gar sonderbare Pflanzen...

die wir genauer betrachten...

und fragen uns...

zu welcher Gattung diese gehören.

you can not protect me no more against the sun

Anne Seltmann 11.03.2008, 16.20 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Kirschblüten

Immer wieder ein traumhafter Anblick,
wenn die Zeit der Kirschblüten gekommen ist. Das Fest der Kirschblüten in Japan wird Hanami genannt und in dieser Zeit (ungefähr 10 Tage lang), feiern der größte Teil der Bewohner Japans dieses Fest. Es ist ein riesengroßes Picknick mit Verwandtschaft, Freunden und Kollegen.

Heute waren wir in dem Film

"Kirschblüten" von Doris Dörrie und der Anblick in Kinoleinwandgröße raubt einem fast den Atem. Ein bewegender Film mit grandiosen Schauspielern, erstklassige Bilder, Momentaufnahmen sensibel umgesetzt...einfach ein "großes Kino"

Anne Seltmann 08.03.2008, 21.51 | (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL