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Gefüllte Kohlrabi mit Lachsfilet

Zutaten:

4 Kohlrabis

400g Lachsfilet

400 ml

Schlagsahne

3 Eigelbe

Pfeffer

Salz

Petersilie

Reis nach Belieben

Rucola Salat

Zubereitung

Kohlrabi aushöhlen. Die ausgehöhlten Kohlrabi in Salzwasser 8 Minuten vorkochen.
Lachsfilet ordentlich salzen und pfeffern und in die Kohlrabi füllen.
Sahne aufkochen und etwas abkühlen lassen, dann Eigelb und Petersilie dazugeben. Sahne-Gemisch in die Kohlrabi füllen und bei 200 °C etwa 20 Minuten überbacken

In der Zwischenzeit den Reis kochen.

Rucolasalat waschen, hacken und unter den Reis mischen und servieren

Anne Seltmann 21.09.2008, 16.28 | (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Kindermund

Beim Schwitzen wird die Haut un-dicht und das Wasser sickert raus.
Wenn Babys noch ganz klein sind, haben Mamis sie im Bauch. Da können sie nicht geklaut werden.
Ich bin am 27. Juli geboren. Komisch, genau am meinem Geburtstag(!)
Was werden eigentlich Männer, wenn sie in den Himmel kommen, weil doch Engel alle Frauen sind.

Anne Seltmann 20.09.2008, 15.55 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Immer noch kein Ergebnis...

über das heutige MRT. Halte ich also den Jammermodous also auf on mit meiner Schulter und dem Ellenbogen. Habe ich halt auch immer noch Kribbeln in den Fingern und einen Dauerschmerz. In einer Woche weiß ich mehr.

Anne Seltmann 19.09.2008, 20.36 | (1/1) Kommentare (RSS) | TB | PL

Apophysis...

schon alt bekannt und doch immer wieder faszinierend. Schon lange schlummerte das Programm dafür in meinem Rechner, aber stets vergessen.
Jetzt erst scheint mich das Fieber dafür angesteckt zu haben. Wo habe ich diesbezüglich schon einmal Bilder gesehen? Ach ja, bei Anne Orlowski...für viele vielleicht bekannt unter dem Namen Fusselchen.

Hier nun eines meiner Versuche. Es sieht auf dem Desktop einfach irre aus und klar, dass ich das erst einmal als Bildschirmhintergrund eingerichtet habe

Anne Seltmann 19.09.2008, 16.34 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Gute Nacht!

gesehen bei Frau

Bea

Anne Seltmann 18.09.2008, 23.12 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Ächz...

stöhn, schnief...

Anne Seltmann 18.09.2008, 11.27 | (3/1) Kommentare (RSS) | TB | PL

Schwein gehabt...

hatte dieses kleine Ferkelchen...zunächst...

Ich erzählte ja schon einmal von meiner Ferienfreizeit auf dem Ponyhof. Aber dieser Hof ist auch auf Schweine ausgerichtet. Es fällt schwer sich damit auseinander zusetzen, ringsherum eine scheinbare Idylle, auf der anderen Seite die knallharte Realität. Ponys alleine bringen keinen großen Broterwerb, da muß man schon auf andere Möglichkeiten zurückgreifen. Verständlich! Aber als Verbraucher will man eigentlich nicht wirklich sehen, was im Hintergrund abläuft. Ich möchte dem Hof nicht schaden, tut er doch letztendlich das Beste für den Verbraucher. Qualität ist hier 1a.
Nichtsdestotrotz war es schon ein einschlagendes Erlebnis, als ich in den Sauenstall ging und die Geburten von 16 kleinen Ferkelchen beobachten durfte. (wobei das 16. verstarb) Die Stallungen sind so klein gehalten, damit das Muttertier nicht aufstehen kann, um ihre Kinder nicht zu erdrücken. Dennoch war es möglich, dass oben abgebildetes Ferkelchen (das mit den Flecken) einfach durch die Gitterstäbe rutschte und ich völlig verzweifelt davor stand...wußte ich doch, dass es so nicht wieder in die Einfriedung kam. Beherzt nahm ich ein paar Handschuhe, die wie oh Wunder dort herum lagen, und legte das kleine Etwas, welches sofort anfing zu schreien, an die Milchquelle. Jetzt während ich das schreibe, wird mir klar, dass es nicht mehr lange braucht und es geht als kleines Spanferkel irgendwo in die Mägen der Menschen...Ich bin erst einmal für alle Zeiten kuriert.

Anne Seltmann 17.09.2008, 14.01 | (0/0) Kommentare | TB | PL