Wir "Kieler Sprotten" lieben Fisch, ob gebraten, gedünstet, in Salz eingelegt oder gegrillt.

Nachdem ich ja zu genüge schon Heringssalate in vielen Arten mit verschiedenen Marinaden ausprobiert habe, kam mir kürzlich erst ein neues unter die Finger. …ähm in den Magen.

Eine gute Bekannte zaubert ihn mit folgenden Ingredienzien:

 

Für 2 Portionen

250 Matjesfilets

1 Eßl. Honig

2 Eßl. Zitronensaft

2 Eßl. Wasser

Salz und Pfeffer

3 Eßl- Öl

1 Römersalat

1/ 2 Bio Salatgurke

1 Apfel

4 Stiele Dill

 

Den Salat putzen und rupfen. Gurke nach eigenem Ermessen zerkleinern (geschält oder ungeschält, in Scheiben, oder Würfel, oder Streifen schneiden) Den Apfel entkernen, vierteln und fein hobeln.

Dill waschen, zupfen und hacken.

Das Matjesfilet in feine Streifen schneiden. Alles miteinander vorsichtig vermengen.

Nun das Dressing anrühren:

Zitronensaft, Honig, Wasser, Öl, etwas Salz und Pfeffer in einem Behältnis verrühren.  Dressing vorsichtig unter die Matjes Römersalatmischung unterheben.

Dazu Bratkartoffeln oder Baguette reichen.

Guten Appetit!

 

Novas...

Thema: Einen spontanen Gedanken sofort aufschreiben und fotografieren

Das war mein Wunschthema und so hatte ich spontan den Gedanken, etwas Schönes noch aus unserem Bad zu zeigen.

Ich bin ein großer Fan von antiquarischen Gegenständen und so habe ich kürzlich Ziegelformen gekauft. Jedes ist ein Unikat!

Zu finden im Belissimo Shop.  Ib Laursen ist bekannt für schöne skandinavische Wohnaccessoires und Gartendekoration. Kleinmöbel gibt es auch und diese sind überwiegend im weißen Shabby Chic.  Hierfür wird oft auch altes Holz verwendet.

Ich verwahre dort Badeutensilien auf .

Ich zitiere Sunny: Die Themen für Punkt, Punkt, Punkt finden wir gemeinsam. Alle die mitmachen möchten, können ab dem 1. Januar Themenvorschläge einreichen. Die Themenliste werde ich nach und nach in einer separaten Tabelle führen. Wer möchte, kann sie schon anschauen, wer lieber spontan handelt, lässt es einfach.

Als Themen gilt alles was gefällt und umsetzbar scheint.

Die Runde beginnt wie gewohnt am Sonntag (in diesem Jahr am 8. zum ersten Mal) und läuft bis Samstagabend danach. Eine Tabelle, in der ich vermerke, wer mitmacht, in welche Woche ein Bild abgegeben wurde und wer welches Thema gespendet hat (dies erst nach Bekanntgabe), hilft die Übersicht zu behalten.

Auch in 2017 gibt es eine Spende. Pro abgegebenem Bild/Beitrag werden 5 Cent auf das Spendenkonto gerechnet. Das Geld bekommt in 2017 stellvertretend für viele Stiftungen dieser Art Ärzte ohne Grenzen.

Sunnys...

Brokkoli oder Broccoli, auch Bröckel-, Spargel-, Winterblumen- oder Sprossenkohl genannt, ist eine mit dem Blumenkohl eng verwandte Gemüsepflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).

Der aus Kleinasien stammende Brokkoli war in Europa zunächst nur in Italien bekannt. Durch Caterina de Medici gelangte er im 16. Jahrhundert nach Frankreich und als "italienischer Spargel" nach England, um schließlich vom US-amerikanischen Präsidenten Thomas Jefferson im 18. Jahrhundert, zunächst als Versuchspflanze, in die Vereinigten Staaten eingeführt zu werden.

Brokkoli hielt erst 1970 Einzug in die deutsche Küche. Seit 1990 weiß man, wie bedeutsam aber die Sprossen und Keimlinge von Brokkoli im Krebsschutz und Immunverstärker sind.

 

 Maschas...

Novas...

Nicks...

[ger]

Bilder aus dem Archiv.
Ein Versuch, eine Bougainvillea auf dem Balkon zu halten, ging bei mir gänzlich in die Hose. Ich habe einfach keinen grünen Daumen.
Dabei finde ich diese Pflanze so wunderschön! Viele werden sie eher in pink kennen, aber auch die hält nicht lang bei mir.
Die 10 bis 18 Bougainvillea-Arten stammen ursprünglich aus Südamerika.

Die Gattung Bougainvillea wurde 1789 durch Philibert Commerson in Antoine Laurent de Jussieu: Genera Plantarum, aufgestellt. Der Name ehrt den französischen Seefahrer und Entdecker Louis Antoine de Bougainville, nach dem auch die Insel Bougainville benannt ist. Im Zuge dessen Weltumsegelung 1766/69 entdeckte allerdings wohl Commersons Begleiterin und heimliche Geliebte Jeanne Baret eine Pflanze der Gattung in Südamerika am Rand von Rio de Janeiro.

[engl]

Images from the archive.
An attempt to hold a bougainvillea on the balcony went completely into my pants. I just do not have a green thumb.
I find this plant so beautiful! Many will know her more in pink, but also does not last long with me.
The 10 to 18 species of bougainvillea are native to South America.

The genus Bougainvillea was set up in 1789 by Philibert Commerson in Antoine Laurent de Jussieu: Genera Plantarum. The name honors the French sailor and explorer Louis Antoine de Bougainville, after which the island of Bougainville is named. In the course of the circumnavigation of the world around 1766/69, however, Commerson's companion and secret lover Jeanne Baret discovered a plant of the species in South America on the edge of Rio de Janeiro.




Ghislanas...

Thema: Himmlisch






Links oben eine himmlische Wolke, völlig unbearbeitet und auch schon mal beim Montagsherz gezeigt.
Links unten Hortensien, die sich so nach und nach verfärben. Ich finde sie nicht nur himmlisch sondern auch bezaubernd!
Rechts oben ein himmlischer Genuss eines Pfirsich-Joghurt Parfais
Rechts unten ein Herzballon zu einer Hochzeit, die ja auch ein himmlischer Moment ist.



Annelies...

Spielregeln für diese lustige Aktion...


Zitat:

Das Foto ist Ausgangspunkt für die Vielfalt kreativen Tuns:

•     als Inspiration für einen eigenen Text (alle Textformen sind möglich)
•     als Assoziation zum Weiterbearbeiten, Ändern, Verfremden…, digital oder analog
•     für eine Collage
•     als Inspiration für neue Bilder, die gemalt, gezeichnet, fotografiert werden können
•     oder was euch dazu noch alles einfällt…

Projekt-Idee Ghislana und Lucia.

Ms Figinos