Aprikosen- Milchreis-Auflauf

Zutaten

250 g Milchreis

500 ml Wasser

1 L Milch

1 Prise Salz

4 Eier

80 Butter

80 g Zucker

1P. Vanillezucker

500 g Aprokosen (Dose oder frisch)

Zubereitung

Wasser, Milch und einer Prise Salz aufkochen und den Reis hineingeben. Ca. 25 Minuten leicht köcheln lassen. Zwischenzeitlich immer mal wieder rühren. Milchreis abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Eier trennen. Die weiche Butter mit dem Zucker, den 4 Eigelben und dem Vanillinzucker verrühren. Eiweiß steifschlagen und alles unter den abgekühlten Milchreis geben.

Flache Auflaufform mit Butter einfetten. Frische Aprikosen oder Dosen-Pfirsiche in kleine Würfel schneiden (oder aus der Dose, die kleinen Aprikosen dann so belassen, wenn man möchte) und unter den ausgekühlten Milchreis mischen.

Nun in die (flache) Auflaufform füllen. Nach Geschmack noch ein wenig Zucker drüberstreuen und einige Butterflocken auf dem Milchreis verteilen.

Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.

Backzeit. Ca. 30 Min. bei einer flachen Auflaufform

Dresden und Sächs. Schweiz

Reiseverlauf vom 31.10.-03.11.2014:

1.      Anreise in die sächsische Landeshauptstadt Dresden

2.      Aufenthalt im Elbflorenz mit folgendem Programm:

Rundgang durch die restaurierte Altstadt. Die Reiseleitung zeigt einige der bekanntesten Sehenswürdigkeiten dieser prachtvollen Stadt. Auch eine Rundfahrt mit dem Bus gehört zu dieser Besichtigung.

3.      Ein Tagesausflug führt in die Sächsische Schweiz und in das Elbsandsteingebirge. Aufenthalt an der Festung Königstein.

4.      Die Kurzreise geht zu Ende und wir reisen zurück in den Norden.

Hier kommt nun wieder der übliche Text:

Beim Hineinkommen hier im Blog bitte Füße abtreten, aber nicht ins Fettnäpfchen treten...

sich wortreich über die hier geschriebenen, oftmals belanglosen Dinge auslassen ist erlaubt, aber dennoch bitte leise sein...

alles anschauen ist O.K. aber nichts anfassen...nicht rumkleckern oder plantschen

und beim Hinausgehen den Seitenausgang wählen, damit kein Stau entsteht.

Dann bitte die Türe wieder leise schließen.

Am Abend macht bitte der/die Letzte das Licht aus.

Dieser poetische Gedanke stellt Regen als eine Form der Kommunikation 

zwischen Himmel und Erde dar und symbolisiert Liebe über Distanz.