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Putenragout orientalisch

Zutaten:

3 Knoblauchzehen
1 Dose Ananasstücke (Einwaage 350 g)
1 Teel. Sambal.Oelek (indonesische Gewürzpaste)
2 Eßl. Öl
Salz
750 g Putenfilet
3 Zwiebeln
40 g Mandelstifte
frisch gemahlenen Pfeffer
1/2 Becher Schlagsahne
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung:

Putenfleisch waschen, abtupfen und in Würfel schneiden.
Zerdrückten Knoblauch mit vier Eßl. Ananassaft, Sambal Oelek, Öl und Salz verrühren. Über die Fleischwürfel gießen und zwei Stunden zugedeckt stehenlassen. Fleisch protionsweise ohne Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten. Zwiebel in Ringe schneiden, dazugeben und andünsten. Restlichen Ananas zugießen. In der geschlossenen Pfanne 40 Min. schmoren lassen. Mandeln und Ananas zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schlagsahne leicht anschlagen und über das Ragout geben. Mit Schnittlauchrällchen bestreuen.

Beilage: Basmati-Reis

Anne Seltmann 19.04.2009, 13.24 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Rätsel

Welche Saison wird gleich bei uns eröffnet?

Anne Seltmann 18.04.2009, 11.47 | (3/1) Kommentare (RSS) | TB | PL

Niki de Saint Phalle

Unsere heutige Aktion:

Besichtigung der wichtigsten Werke von Niki de Saint Phalle (1930-2002) in Schloß Gottorf.
Die über fünfzig Arbeiten stammen aus der Sammlung des Sprengel-Museums in Hannover und bieten einen eindrucksvollen Überblick zum vielseitigen Schaffen der französischen Künstlerin. Die Ausstellung umfaßt nicht nur die uns allen bekannten Nanas – von der nur wenige Zentimeter hohen Nana in Bed bis zur fünfeinhalb Meter großen Dolores – sondern auch frühe Assemblagen, Schießbilder und phantastische Skulpturen aus allen Werk Werkphasen.
Niki de Saint Phalle hat den Formen- und Ausdruckskanon in der Kunst nach dem Zweiten Weltkrieg auf unverwechselbare Art und Weise geprägt. Trotz sperriger Themen geniest ihr Schaffen ungebrochene Popularität. Der Wechseln zwischen privater Ikonographie und radikaler politischer Aussage trifft den Nerv der Zeit. Vor allem ihre Schießbilder und -aktionen, wenn sie „weiß-gekleidet wie eine vestalische Jungfrau“ die Klischees von männlicher Rationalität und weiblichen Albträumen niederschoß, etablierten sie in der Avantgarde und fokussierten das Interesse der Öffentlichkeit. Mit den Nana-Skulpturen, die autobiographische Erlebnisse verarbeiten, nahm Niki de Saint Phalle Mitte der 1960er Jahre die aufkeimende Frauenbewegung vorweg. Sie ist aber nicht nur Bildhauerin und Malerin. Mit ihren Großplastiken, die international von Israel bis Kalifornien aufgestellt sind, sprengt sie die Grenzen zwischen Architektur und Skulptur. Ihr spektakulärster Entwurf dieser Art ist ein Garten in der Toskana mit monumentalen, dem Tarot-Spiel nachempfundenen Skulpturen.
In Deutschland wurde sie 1974 bekannt als drei monumentale „Nanas“ am Leineufer im Zentrum Hannovers gegen zunächst erheblichen Widerstand der Bürgerschaft aufgestellt wurden. Heute gelten sie als Wahrzeichen der Stadt und dokumentieren den gesellschaftlichen Wandel, der sich in der Mitte des 20. Jahrhunderts vollzogen hat. Aus Dankbarkeit hierüber schenkte sie dem Sprengel-Museum in Hannover rund 400 Arbeiten, von denen eine Auswahl auf Schloß Gottorf ausgestellt werden.

Anne Seltmann 18.04.2009, 09.37 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Unglaublich

Täglich wird ein kleines behindertes achtjähriges Mädchen in einem Kleinbus vom Malteser Hilfsdienst zur Schule gebracht. Doch ein einziges Mal haben sie sie schlicht und ergreifend VERGESSEN. Sie haben selbst geglaubt, das Mädchen zu Hause abgeliefert zu haben. Das kleine Mädchen hat Gott sei Dank unversehrt die Nacht im Bus verbracht

Anne Seltmann 18.04.2009, 09.31 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Ich habe heute Spendierhosen an...

ich verschenke meine Allergien

Hatschiiiiiiiiiiiiie!

Anne Seltmann 17.04.2009, 07.07 | (5/1) Kommentare (RSS) | TB | PL

Happy Birthday Frau Waldspecht

Klick zur Größenansicht auf das Bild

Anne Seltmann 15.04.2009, 06.17 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Projekt 52

Thema: Kontraste

Auch ein sehr vielfältiges Thema. Kontraste bezeichnet unter anderem den Unterschied zwischen hellen und dunklen Bereichen...aber auch Gegensätze wie: Gigantische Industrieanlagen-idyllische Parks, Feinstaubalarm-Waldluftduft, Biokartoffeln-Genmais, Konsumrausch-Ohne Geld durch die Welt.

Zuguter Letzt habe ich mich für diese Objekte entschieden, die meines Erachtens zu diesem Thema passen:

Anne Seltmann 12.04.2009, 19.39 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Die Leonardo da Vinci Ausstellung...

war recht klein, aber dennoch sehr interessant. Ich schrieb ja schon, dass Leonardo da Vinci nicht nur ein Künstler war, sondern auch ein Genie mit seinen Konstruktionen.

Hier könnt ihr einen kleinen Teil schauen

Lastenhebevorrichtung

Wasserbeförderungsvorrichtung

Vorrichtung um schwere Gewichte zu heben

Verwirrend war der Spiegelraum. Eignet sich hervorragend für Egomanen

Anne Seltmann 12.04.2009, 18.50 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Visit the world of...

Peter Rabbit!

Anne Seltmann 10.04.2009, 16.16 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Frohe Ostern...

wünsche ich allen Besuchern meiner Webseite

Hei juchhei! Kommt herbei!
Suchen wir das Osterei!
Immerfort, hier und dort
Und an jedem Ort.
Ist es noch so gut versteckt,
Endlich wird es doch entdeckt.
Hier ein Ei, dort ein Ei!
Bald sind 's zwei oder drei.

Wer nicht blind, der gewinnt
Einen schönen Fund geschwind.
Eier blau, rot und grau
Kommen bald zur Schau.
Und ich sag's, es bleibt dabei,
Gern such' ich ein Osterei:
Zu gering ist kein Ding,
Selbst kein Pfifferling.

( Hoffmann von Fallersleben )

Anne Seltmann 10.04.2009, 15.16 | (5/0) Kommentare (RSS) | TB | PL