Tag: Wasser
Für den Fisch:
2 Lachsfilets (mit Haut)
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
? TL Honig
Salz & frisch gemahlener Pfeffer
Optional: ein Hauch Chili oder geräuchertes Paprikapulver
Für den Salat:
ca. 300 g Wassermelone, gewürfelt
100 g Feta, zerbröckelt
? rote Zwiebel, fein gehackt
eine Handvoll frische Minze, grob gehackt
eine Handvoll Rucola oder Babyspinat
Saft von ? Limette
1 EL Olivenöl
optional: ein paar geröstete Pinienkerne oder Walnüsse
Zubereitung:
1. Lachs vorbereiten:
Den Lachs mit Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer und (wenn gewünscht) einer Prise Chili einreiben. Etwa 10–15 Minuten ziehen lassen.
2. Salat zubereiten:
Wassermelone, Feta, Zwiebel, Minze und Rucola in einer Schüssel vorsichtig vermengen. Mit Limettensaft und Olivenöl marinieren. Abschmecken und nach Wunsch mit Nüssen verfeinern.
3. Lachs grillen:
Eine Grillpfanne erhitzen (oder den Outdoor-Grill verwenden) und den Lachs auf der Hautseite etwa 3–4 Minuten grillen, dann vorsichtig wenden und 1–2 Minuten fertig garen, je nach Dicke.
4. Anrichten:
Den Wassermelonen-Feta-Salat auf Tellern anrichten und den Lachs darauf oder daneben platzieren. Mit frischer Minze garnieren.
Guten Appetit!
25.04.2025, 06.24 | (2/1) Kommentare (RSS) | TB | PL
Auf dem ersten Bild seht ihr eine Tür, (die heißersehnte Badezimmer-Tür) auf dem zweiten die dazugehörige Türzarge. Daneben steht der Herd der Nachbarin, die seit ihrem Einzug im letzten September darauf wartet, dass der Vermieter ihn einbaut. Eine Wartezeit, die – im Vergleich zu unserer Tür-Odyssee – fast schon harmlos erscheint. >> Siehe HIER <<
Ich kann es kaum glauben, dass der Handwerker tatsächlich JETZT bei uns in der Wohnung ist und alles einbaut!
Wir haben ja (mehr oder weniger) damit gelebt, dass nur ein Vorhang anstelle der Tür hing. Aber für unsere Gäste war das wirklich zu viel des Guten.
Auf unsere Mail an den Vermieter, in der wir angekündigt haben, die Schreinerrechnung von der Miete abzuziehen, kam bisher keine Reaktion. Wir haben uns hierfür natürlich rechtlich abgesichert.
Anne Seltmann 23.01.2025, 13.55 | (3/2) Kommentare (RSS) | TB | PL
Im März 2023 kündigte man uns an, dass eine umfassende Haussanierung bei uns stattfinden sollte. Nach anfänglichen Schwierigkeiten nahm das Projekt endlich Fahrt auf, jedoch verläuft es seit dem letzten Jahr nur schleppend. Es passiert wochenlang nichts, und wenn etwas geschieht, sind es meist nur wenige Handwerker, die sporadisch kleinere Arbeiten verrichten. Das einzige konstante Element ist einer der Architekten, der täglich die Häuser mit seinem Handy fotografiert.
Besonders belastend war unser Wasserschaden im Bad, der 2022 dazu führte, dass die Badezimmertür entfernt werden musste. Seitdem leben wir ohne Tür!!! (mit Vorhang) Der erste Tischler, den wir beauftragten, zog sich zurück, aus Angst, nicht bezahlt zu werden, obwohl wir bereit waren, in Vorleistung zu gehen und die Kosten von der Miete abzuziehen. Ein weiterer Tischler nahm den Auftrag an, doch plötzlich meldete sich unser Vermieter und erklärte, er würde selbst einen Handwerker stellen, da es für ihn günstiger sei. Er versprach, uns für einen Termin anzurufen – auf diesen Anruf warten wir bis heute.
Wir haben erneut unseren Anwalt eingeschaltet und sind nicht untätig geblieben und haben den Auftrag nochmal an unseren Tischler aufgegeben. Dieser kommt heute, um alles auszumessen, und wir hoffen, dass diesmal alles reibungslos verläuft!
Anne Seltmann 16.01.2025, 08.53 | (2/2) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 20.12.2024, 18.44 | (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Regentropfen
Regentropfen führen eine geheime Sprache zwischen Himmel und Erde.
Jeder Tropfen trägt die Geschichte einer Reise,
eine flüchtige Berührung, die Spuren hinterlässt und wieder verschwindet.
Sie tanzen, springen, zerspringen in winzige Perlen,
verschmelzen zu Pfützen, die den Himmel spiegeln.
Ein flüchtiges Treffen, das für einen Moment die Welt anhält,
nur um gleich darauf leise im Boden zu versickern.
Eine stille Melodie, die sich in der Luft verliert!
~*~
© Anne Seltmann
Anne Seltmann 23.11.2024, 11.50 | (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Tiefblaues Meer
Sturmwolken ziehen heran
Die Natur zeigt ihr Spiel.
~*~
© Anne Seltmann
Anne Seltmann 23.07.2024, 08.09 | (3/1) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 31.01.2024, 06.44 | (4/1) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 13.12.2023, 06.12 | (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Wasserrettungsboot vom DLRG, welches zum Einsatz bei Notfällen am und im Wasser, also bei Bade-, Boots- und Eisunfällen, kommt. Egal ob es stehende oder fließende Gewässer sind oder gerade winterliche Temperaturen herrschen.
Anne Seltmann 07.11.2023, 01.00 | (9/1) Kommentare (RSS) | TB | PL
Wellen tanzen sanft,
im Rhythmus des Ozeans
Ewiges Spiel
Anne Seltmann 19.08.2023, 18.14 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL