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Projekt: Ich seh rot 216/2024







Kürzlich gab es bei mir einen Bunte Linsen Eintopf.
Nichts Spektakuläres, aber ich fand die bunten Linsen so hübsch. Allerdings verlieren die Linsen ihre schöne Farbe und sehen hinterher aus, wie jeder Linseneintopf.
Egal...aber eines ist gewiss: Sie sind besonders reich an B-Vitaminen (B1, B6, Folsäure). Zudem sind Linsen fettarm, ballaststoffreich und enthalten komplexe Kohlenhydrate, die lange sättigen. Sie sind eine hervorragende pflanzliche Eiweißquelle, insbesondere für Vegetarier und Veganer. (Wir sind nichts von Beidem, verzichten aber immer  mehr auf Fleisch. Von 365 Tagen im Jahr essen wir höchstens an 30 Tagen Fleisch)






Das Projekt von Jutta ist leider beendet, denn och werde ich weiterhin Rotes zeigen!








Anne Seltmann 19.11.2024, 08.34

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Kommentare zu diesem Beitrag

3. von Kaeferchen

Getrocknet sehen Bohnen und Linsen wirklich toll aus, schade dass die Linsen die Farbe beim kochen verlieren.
Linsensuppe ist auch noch mal eine gute Idee. Ich mag sie gerne , Schatzi nicht so sehr.

lg gabi

vom 20.11.2024, 09.30
2. von Elke

Gab es bei uns gestern auch, liebe Anne. Ist wohl gerade das richtige Wetter dafür. :ren
Lieben Gruß - Elke

vom 19.11.2024, 11.51
1. von Tiger

Schönes Rohbild!

Genau das denke ich auch immer! Warum können die ihre Farbe nicht behalten? Lach. Für's lukullische Foto natürlich, gell. Lecker ist es trotzdem, und wärmt schon beim hinsehen. Guten Appetit! daumenhoch :smilie_heart:
Liebgruß
Tiger
::cat:

vom 19.11.2024, 09.32