Freitags -Füller

1. von GZi

Das neue Rezept bekomme ich leider nicht zu Gesicht - aber die Nudel-Muffins hören sich lecker und von der Form her witzig an ;-)

vom 17.09.2010, 09.51
Antwort von Anne Seltmann:

Ach ja, ich habe es noch nicht freigeschaltet. Aber ich habe auch noch kein Bild dafür, deshalb. Hier hast du es exklusiv  :-))

Lachs-Kartoffelgratin

Zutaten für 4 Personen

600 g Kartoffeln

150 g Crème fraìche

2 Eßl. Dillspitzen

Saft einer Limette

Salz

frisch gemahlenen Pfeffer

400 g Räucherlachs

Thymian

Portionsförmchen

Ungeschälte Kartoffeln garen, abkühlen lassen, abpellen, und in Scheiben schneiden

Backofen auf 180° C vorheizen.

In einer Schüssel Crème fraìche, Dill und Limettensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kleine Portionsförmchen einfetten. Mit einer Schicht
Kartoffelscheiben auslegen, darauf eine Schicht Lachs. Mit der Hälfte
des Limetten-Crème fraìche-Mixes bedecken, darauf wieder gleiche Schicht
Kartoffeln und Lachs schichten. Mit dem restlichen Limetten-Crème
fraìche-Mixes bedecken und mit Kartoffeln abschließen. Nochmals mit
Pfeffer würzen und 15-20 Min. im Ofen backen.

Nach Belieben mit Thymian garnieren und servieren.