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Noch ein Leckerli

Medaillions an Sahne-Merrettich

Zutaten:

2 Schweinemedallion/ oder schnitzel
2 Zwiebeln
1 Apfel
2 Eßl. Meerrettich
200 g Sahne
Salz & Pfeffer

Medallions waschen und trocken tupfen.
Äpfel waschen und schälen, Kerne mit einem Apfelstecher entfernen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen, ebnfalls in Scheiben schneiden.

Zubereitung:

Etwas Öl in die Pfanne und die Medallions von beiden Seiten anbraten. Warmstellen.
Äpfel-und Zwiebel in der gleichen Pfanne anschmoren, Sahne und Merrettich hinzufügen und miteinander verrühren. Anrichten und mit Kräutern verzieren.

Beilage: Baquette

Ich sage nur: "Ein Gedicht"

22.05.2009, 18.19 TB | PL | einsortiert in: KulinarischePerlen

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Kommentare zu diesem Beitrag

4. von GZi

Sehr lecker! Hört sich ausgezeichnet an! :essen1:

vom 30.05.2010, 09.51

3. von Rolf

Hallo Anne,
hmmm, hört sich wirklich lecker an und sieht auch so aus. Aber ob ich da einen Apfel drin haben möchte? Glaube nicht :nein danke:

Liebe Grüße
Rolf

vom 23.05.2009, 21.01

2. von Gabriela

...und du konntest schon immer gut dichten ;-)
Mahlzeitlichen Dank :essen1:

vom 23.05.2009, 01.04

1. von Zitante Christa

Sieht gut aus, hört sich lecker and und scheint schnell gemacht zu sein - hab ich mal gleich mitgenommen!

Zitantengrüße von
Christa

vom 22.05.2009, 19.14